bahan-bahan kek:
5 biji telur
250gm butter
3 cawan tepung naik sendiri
3 tbsp serbuk koko
2 cawan gula kastor
4 tbsp pewarna merah~sue guna 2 tbsp sahaja.
1 cawan buttermilk~sue guna 1 cawan susu segar + 1 tbsp jus lemon dan biarkan 10 minit sebelum digunakan.
1 tsp baking powder
1 tsp cuka makan
Panaskan oven 180'C.
Satukan tepung dan serbuk koko~ayak dan ketepikan.
Putar butter dan gula kastor sehingga kembang.
masukkan telur satu persatu~(pukul sikit telur terlebih dahulu untuk menghasilkan kek yang halus).
Campurkan pewarna dan buttermilk.
Masukkan tepung berselang seli dengan buttermilk~putar sehingga adunan kek kembang dan ringan.
Larutkan baking powder dan cuka~tuang kedalam adunan kek~kaup balik sehingga sebati.
Masukkan adunan kedalam loyang,sue guna loyang bulat 9',dan selebih nya sue buat dalam bentuk cupcakes.
Bakar selama 45 minit sehingga 1 jam atau sehingga masak.
untuk size cupcakes bakar selama 30 minit sahaja
bahan-bahan untuk topping:
500gm cream cheese
250gm butter
250gm gula aising~ayak
campurkan semua bahan dan putar sehingga sebati
**sue masukkan 1 tbsp jus lemon**
apabila kek telah sejuk,potong kek kepada 3 bahagian,sapukan krim dan lapiskan.
sapukan keseluruhan kek dengan krim.
Sue deco simple ajer...
hanya nak tulis happy birthday...
siap dah...
yang ini cupcakes untuk jiran sue
Tiada ulasan:
Catat Ulasan