biskut cappucino slice

SUMBER: http://citarasawan.blogspot.com


BAHAN A:

210gm butter

100gm gula perang

1 tsp cappucino emulco



BAHAN B:

250gm tepung gandum

90gm tepung jagung

50gm susu tepung

60gm serbuk kacang tanah


TOPPING COKLAT:


230gm coklat masakan

10gm cocoa butter


HIASAN:

jumbo heart dan croquant


putar bahan A sehingga berkrim

masukkan bahan B~uli sehingga menjadi doh yang lembut

alas loyang 10x10 (loyang dengan cutter),biarkan kertas minyak ada lebihan 1 inci keluar dari loyang untuk memudah kan kita keluarkan biskut nanti.

ambil doh seberat 600gm dan ratakan kedalam loyang

masukkan cutter dan tekan padat kedasar loyang

cucuk permukaan doh dengan garfu

bakar 140'C selama 40 minit atau sehingga kekuningan

setelah biskut sejuk,bukakan cutter dan tuangkan coklat masakan yang telah dicairkan

ratakan coklat,letak semula cutter ke tempat asal seperti tadi~panduan:ikut jaluran tadi~

letakkan jumbo heart dan croquant

biarkan sehingga coklat beku dan keras.

BISKUT ALMOND BEAUTY

SUMBER:blog citarasawan~ (http://citarasawan.blogspot.com)


Biskut ni Sue buat semasa bulan ramadhan yang lalu...baru berkesempatan untuk masukkan di blog.


BAHAN A:

200GM butter

50gm shortening @ crisco

150gm gula kastor


BAHAN B:


40gm putih telur


BAHAN C:~(ayak)~

270gm tepung gandum

70gm tepung naik sendiri (self raising flour)

1/2 tsp serbuk penaik

1/4 tsp emplex

10gm serbuk koko


BAHAN HIASAN:

coklat masakan~putih

badam cincang~di panggang.


putar bahan A sehingga kembang dan ringan

masukkan bahan B~putar sebati

masukkan bahan C,gaul sehingga menjadi doh yang lembut

rehatkan doh selama 2 jam

masukkan doh ke dalam piping bag, guna nozzle 4FT

bakar dengan suhu 150'C selama 15-20 minit

sejukkan atas redai

cairkan coklat masakan,celupkan biskut kedalam coklat dan seterusnya salut dengan badam cincang.