sizzling yee mee



sumber: myresepi

bahan-bahan:

2-3 gulung yee mee...(sue rebus sebentar kemudian toskan...)

5 ulas bawang putih-hiris nipis

1/2 inci halis-dihiris nipis

2 biji cili kering-dipotong dua

5 biji cendawan shitake..rendam sehingga lembut dan potong empat..sue guna cendawan butang jer...

1 keping dada ayam -dihiris nipis

2 tbsp sos tiram

3 tbsp kicap cair

1 tbsp kicap pekat

sedikit serbuk lada hitam

garam secukup rasa

beberapa titik minyak bijan

1 tbsp tepung jagung-dibancuh dengan sedikit air

tumis bawang putih,halia dan cili kering sehingga naik bau.

masukkan ayam-biar sebentar.

masukkan 2 cawan air.

masukkan sos tiram,kicap cair,kicap pekat dan serbuk lada hitam-biarkan mendidih.

masukkan cendawan-biarkan 2-3 minit.

masukkan tepung jagung yang telah dibancuh...kacau rata.

titikkan minyak bijan..matikan api.

untuk penyedian:

panaskan pan atau hot plate.

letak sedikit yee mee dan sayur.

curahkan kuah yang telah dimasak tadi

pecahkan sebiji telur.

potong cili padi dan campurkan dengan sedikit kicap cair~(bagi yg suka pedas)