Pertama kali buat kuih lapis...resepi dari myresepi.Sue guna loyang 9' x 9'.
Bahan-bahan:
1950ml santan~dari 2 biji kelapa
450gm gula~Sue guna 400gm shj
3 helai daun pandan
11/2 tsp garam
225gm tepung gandum
225gm tepung beras
75gm tepung ubi~Sue guna tepung jagung sbb tepung ubi abih stok..
pewarna merah dan coklat emulco
Campurkan santan,gula,daun pandan dan garam~masak sehingga mendidih kemudian sejukkan.
Masukkan tepung kedalam adunan santan~kacau sebati~tapis.
Bahagikan kpd 3 bahagian~letak pewarna.
Kukus setiap lapisan 5 minit
Bagi lapisan terakhir,kukus selama 15-20 minit.
Sejukkan sebelum dipotong.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan