blueberry cheesecake n agar2 pelangi

agar agar pelangi

blueberry cheesecake 

blueberry cheesecake

agar2 pelangi

aneka bun

resepi yg mudah dan simple aje,senang nak buat bun ni.

bun berinti kaya.

dgn sosej.

roti dgn sosej n sos

bahan-bahan:

600gm tepung roti
120gm gula halus
1 tsp garam halus
2 tbsp susu tepung
1 paket mauripan
250ml air
60gm butter

*sue tmbah 1tsp bread softner dan 1 tsp bread improver*

campurkn semua bhn dan uli sehingga doh tak melekat di tangan.
perap 45 minit .
canai doh dan letak inti pilihan.
perap lagi 45 minit.
bakar selama 15minit dgn suhu 180'C

kek buah buahan

Buat untuk majlis jamuan raya opis.

bahan kek:

5 biji telur gred A
130gm tepung hong kong (ayak)
150gm gula ~sue guna 120gm shj
80gm butter ~dicairkan

pukul telur dan gula sehingga kembang n pekat.
masukkan tepung gaul rata.
masukkan butter cair kacau perlahan sehingga sebati
alas loyang 8' n gris dgn butter~sue guna loyang 10'
bakar kek selama 30 minit dengan suhu 180'C
apabila kek dah masak terus keluarkan dr loyang dan sejukkan
pastikan kek betul2 sejuk sblm dihiaskan

potong kek kepada 2 bahagian

bahan krim:

250gm whip cream~sue guna 500ml
esen vanilla @ lain2 sebagai perasa jika suka

putar whip cream sehingga pekat

hiasan:

buah peach,kiwi,anggur,nenas,strawberry atau ape@ buah yg sesuai

bahan glaze:

instant jelly + air

ratakan cream yg dicampur bersama buah peach pada lapisan bawah kek

letak lapisan atas n ratakn cream

susun buah dan hiaskan

sapukan bahan glaze

dah siap

kek lapis cheese

kek lapis cheese yg di ajar oleh chef zubaidah ketika mengikuti kelas memasak dia.

resepi yg simple tapi sedap.

6 biji kuning telur

3 biji putih telur

150gm gula aising

125gm tepung kek

50gm air

1 tbsp ovelette

125gm cream cheese

200gm butter

cara yg sama seperti resepi kek lapis yg sue dah postkan.

kek lapis dwi kelapa pandan

250gm butter

125gm tepung kek

100gm gula aising

6 biji telur

1 tbsp ovelette

50gm susu cair

30gm santan serbuk

cara seperti kek2 lapis yg sebelum ini.

bahagikan adunan kek kpd 3 bhgian

1/2 bhgn dicampur dgn pewarna kuning lemon

1/4 bhgn dicampur dgn pes pandan dan pewarna hijau

1/4 bhgn dicampur dgn jem strawberry dan pewarna pink

kuning 2 lapisan

merah 1 lapisan

hijau 1 lapisan

kek lapis prune

kek lapis prune ni sue buat untuk bawa balik kg raya baru ni.

bahan-bahan:

250gm butter

6 biji telur (medium size) 

1 tbsp ovelette

125gm susu pekat manis

80gm gula aising

100gm tepung kek

30gm horlicks

sedikit pewarna kuning

buah prune secukupnye 

putar gula,telur dan ovelatte sehingga kembang

masukkan tepung dan horlicks~pukul sebati

pukul butter dan susu pekat sehingga gebu

masukkan butter kedalam telur tadi sedikit demi sedikit dgn mengunakan spatula sahaja.

ratakan 4tbsp adunan kek kedalam loyang 7' x 7' dan taburkan buah prune yg telah di potong nipis (untuk lapisan pertama 5tbspp)

bakar sehingga di atas permukaan kek masak dengan suhu 180'C

dah siap

kek yg telah di potong dua

dah siap di bungkus

biskut dahlia

biskut ni fav rusyaidi,buat untuk bawak balik kg.senang n simple aje.

bahan-bahan:

300gm butter

160gm gula aising (sue guna 140gm saje)

2 biji kuning telur

1 tsp esen rose

240gm tepung gandum*

100gm tepung jagung*

160gm tepung kastard*

ceri merah untuk hiasan

*ayak*

pukul butter dan gula sehingga kembang

masukkan telur n esen rose~sebati

campurkan tepung~doh

bakar guna suhu 175'C selama 15 minit.

tart nenas

tart nenas utk raya baru2 nie,resepi dari Chef Norzailina (tart kelopak).

bahan-bahan:

120gm marjerin

120gm butter

60gm gula aising

1 biji kuning telur

1 tsp esen vanilla

330gm-350gm tepung gandum*

50gm tepung jagung*

*ayak

jem nenas secukup nye

sue beli aje,nak buat x berkesempatan

marjerin,butter n gula pukul sehingga kembang kemudian masukkan kuning telur dan esen vanilla

masukkan tepung,x perlu masukkan kesemua tepung jika doh sudah sesuai untuk dibentuk.

bakar 15-20minit suhu 175'C.