agar-agar pelangi



loyang 7x7



yang ini loyang 9x9



lapisan yang tak sama tu sebab sue yang tak berhati-hati ketika proses melapis..





untuk jiran,kak leha juga untuk makan2...

basahkan sedikit bahagian dalam loyang untuk memudahkan proses mengeluarkan agar-agar dari loyang



sumber: http://rozzan.blogspot.com



bahan A:


20gm serbuk agar-agar

340gm gula

1725ml air

7 helai daun pandan~sue guna 5 helai sahaja



bahan B:


20gm serbuk agar-agar

340gm gula

1725ml santan~sue guna 1 liter santan kotak + 725ml air

1 tsp garam


pewarna pilihan~yang ini sue guna warna pink,hijau dan kuning..





sediakan loyang~sue guna loyang 9x9 dan 7x7.


masak semua bahan A sehingga mendidih,kecil kan api.


masak semua bahan B sehingga mendidih dan kecilkan api.


ambil sebahagian bahan B, (sue biasa ambil sebanyak 5 senduk untuk setiap lapisan bagi saiz loyang di atas)


campurkan pewarna kacau sebati dan tuang ke dalam loyang.


biarkan agar-agar mengeras (lebih kurang 2-3 minit)


ambil pula agar-agar yang plain (bahan A),campurkan pewarna yang sama dengan lapisan pertama tadi~kacau sebati.


tuangkan perlahan-lahan keatas lapisan pertama tadi,biarkan agar-agar mengeras dan ulang lagi proses yang sama sehingga habis.


proses melapis ini biasa nya mengambil masa selama lebih kurang 1 1/2 jam..