KUIH TIRAM

Terasa nak makan kuih tiram ni..so buat pd ari ahad.Resepi ambil dr myresepi.

Bahan-bahan:

500gm tepung gandum

1 biji telur

2 tbsp margerin

sedikit garam

160ml air

6 tbsp tepung jagung

6 tbsp minyak masak

Satukan tepung jagung dan minyak masak-ketepikan

Campur semua bahan yg lain uli sehingga menjadi doh.

KUIH BAKAR LABU

Bahan-bahan:

5 biji telur

200ml air

300ml pati santan (su guna santan kotak 200ml + 100ml air)

200gm tepung gandum

180gm gula halus (su guna 150gm shj)

1/2 tsp garam

1 tsp esen vanilla

450gm labu manis-dikukus dan dilecek halus

Satukan semua bahan kecuali labu

kacau hingga sebati dan gula hancur

tapis adunan

Campurkan labu dan kacau rata sehingga sebati

bakar 200'C selama 40 minit

sejukkan dahulu baru potong



MEE UDANG @ KUALA SEPETANG

Teringin nak makan mee udang di kuala sepetang,so petang hari raya ketiga Su sekeluarga pergi cari..nasib laa ade beberapa kedai yang buka..pelanggan pon ramai jugak...sedap dan puas hati laa..udang besar dan segar.Makan di restoran Mak Jah,sepinggan RM11.00 jer.

Zahin makan mee goreng udang.

Rusyaidi pulak makan nasi goreng udang.

Menjamu selera...

Dah siap makan,budak2 sempat bermain di atas sampan yang terletak dihadapan restoran.

AGAR-AGAR SANTAN

Buat agar-agar ni utk bawak balik kampung.Buah kat kebun mak masih ada so bawa mak,ruby dan yong satu family balik kampung.


Resepi:

1 paket agar-agar
air (ikut sukatan)
4 helai daun pandan
1 cawan santan
2 biji telur
1 tsp garam
pewarna
gula

KEK LAPIS KELAPA PANDAN

BAHAN-BAHAN:

250GM BUTTER
125GM TEPUNG KEK
100GM GULA AISING
50GM SUSU CAIR
30GM SERBUK SANTAN
6 BIJI TELUR
1 TBSP OVELETTE

CARA SEPERTI YANG SEBELUM INI.


YANG NI BILA DAH DIPOTONG KECIL:

KEK LAPIS S'BERY COKLAT

Bahan-bahan:

6 biji telur
125gm susu pekat manis
80gm gula aising
100gm tepung gandum
250gm butter
1 tsp baking powder
1 tbsp ovellete
1 tbsp s'bery emulco
1 tsp pewarna rose pink
125gm coklat masakan
1 tbsp coklat emulco
1 tsp nescaffe

cara-cara sama seperti nak buat kek lapis yang sebelum ini.
coklat masakan dicairkan secara double boiler dan campur coklat emulco serta nescaffe

KEK LAPIS CHEESE

Resepi dari kelas masakan Chef Zubaidah.Simple dan senang nak buat,rasa pon sedap,lebih2 lg jika di makan ketika sejuk.


Bahan-bahan:

6 biji kuning telur
3 biji putih telur
150gm gula aising
125gm tepung gandum
50gm air
1 tbsp ovellete
125gm cream cheese
200gm butter
1 tsp baking powder


Pukul telur,gula dan ovellete sehingga kembang.
Campurkan tepung dan air secara berselang seli kedalam telur.
Dibekas yg lain pukul cream cheese dan butter sehingga kembang.
Campurkan cream cheese kedalam adunan telur kacau sebati.
Loyang 7x7 180'C