bahan-bahan:
200gm biskut digestive~boleh juga guna biskut oreo,tiger atau marie
80gm butter~dicairkan
250gm cream cheese
130gm gula halus
1 1/2 tbsp serbuk gelatin
1 cawan air suam
200ml whipping cream
blueberry filling
1 tbsp jus lemon~tak nak letak pon x apa...
hancurkan biskut,campurkan dengan butter cair gaul sebati..tekan kedalam loyang..su guna loyang 7' yang boleh dibuka bahagian bawahnya.
tekan padat...dan masukkan kedalam peti sejuk.
masukkan gelatin kedalam air suam~larutkan...
putar cream cheese dan gula halus sehingga berkrim
masukkan gelatin..putar sebati...ketepikan.
putar whipping cream~masukkan whipping cream kedalam adunan cheese~putar sebati...
masukkan jus lemon
su suka masukkan 2 atau 3 sudu besar blueberry filling,putar sedikit dan perlahan saja~jika tak nak masukkan pon tak apa...
tuang kedalam loyang yang ada biskut tadi
sejukkan didalam peti sejuk selama 3 atau 4 jam atau sehingga ianya mengeras..
ratakan blueberry filling dipermukaan cheesecake...keluarkan dari loyang dan hidangkan...sedap dimakan ketika kek sejuk.
sumber:dari blog kakjee
kegemaran atiqah...dia suka makan sagu gula melaka ni dicampur dengan buah strawberry...sedap makan sejuk...
su buat ni untuk berbuka puasa...
bahan-bahan:
1 cawan sagu biji
4 cawan air
santan@susu cair@susu segar
gula melaka
1 helai daun pandan
rendam sagu selama 20 minit
masak 4 cawan air sehingga mendidih
toskan sagu...masukkan kedalam air mendidih...masak sehingga sagu berubah menjadi jernih.
tuang sagu kedalam bekas-bekas kecil atau loyang...
sejukkan...
sediakan kuah...masak gula melaka~tapis~campurkan santan dan daun pandan...masak sehingga mendidih...su guna susu segar.
sumber:dari rancangan masak2 hypptv
kebetulan ada buah mangga..jadi su buat la agar-agar ni...
bahan-bahan:
20gm serbuk agar-agar
6 cawan air
250ml susu segar ( 1 cawan)
3 tbsp gula
1 biji buah mangga~di blend dengan 1/2 cawan air
2 helai daun pandan~di blend dengan 1/2 cawan air dan tapis
masak air ,serbuk agar-agar dan gula sehingga larut...masukkan susu segar...sentiasa kacau...sehingga mendidih..
ambil sebahagian,masukkan kedalam loyang...tunggu sehingga ia mengeras..
bahagikan dua bahagian agar-agar,masak dengan api yang paling kecil...
satu bahagian masukkan mangga yang telah di blend tadi...
satu bahagian lagi masukkan jus pandan
apabila lapisan putih sudah mengeras...tuang perlahan-lahan lapisan mangga...tunggu sehingga keras...akhir sekali tuang lapisan pandan...sejukkan...
sumber:kongsi resepi fb
bahan-bahan:
1 biji telur
1/2 cawan gula
2 cawan tepung kek
3/4 cawan air ais krim soda
sedia dan panaskan kukusan.
putar telur dan gula sehingga putih lebih kurang 5 minit.
masukkan tepung kek dan air ais krim soda~putar sebati.
kukus selama 10 minit.
sumber:blog jun
sedap dan senang jer nak buat...cuma pastikan semua bahan-bahan telah tersedia sebab bahan tumisan mudah hangus...proses buat cornflakes berempah ni kena cepat...
bahan-bahan:
3 cawan cornflakes
2 tbsp minyak
1/2 tsp jintan putih
1/2 cawan kekacang (dipanggang)
1/2 cawan raisin
1/2 cawan ikan bilis (digoreng)
1 tsp serbuk cili
1/3 tsp serbuk kunyit
1 tsp garam~boleh dikurangkan
1/2 tsp gula
1 tsp jus limau
sediakan dan sukat semua bahan-bahan.
panaskan minyak...guna api kecil...tumis jintan putih sehingga wangi...masukkan garam..gula...jus limau...kacau sebentar dan terus masukkan cornflakes,ikan bilis,raisin dan kekacang...kacau rata..masukkan pula serbuk cili dan serbuk kunyit...kacau sehingga rata...tutup api...dan sejukkan...simpan di dalam bekas kedap udara.
su sediakan bahan2 seperti diatas...baru panaskan minyak...
sumber: blog che mat gebu (tiffinbiru)
kek yang sungguh lembut dan sedap..dengan rasa oren dan coklat...semasa kek di bakar harum semerbak bau oren dan coklat...hinggakan atiqah bertanya beberapa kali..umi,kek dah masak ke belum...
bahan-bahan:
130gm butter berkualiti tinggi (anchor,scs)...su guna scs
1 cawan self raising flour~ayak
2 biji telur gred A~asingkan putih dan kuning
3/4 cawan gula kastor~asingkan 1 tbsp
1 biji oren~parut kulit dan perah jus nya
1 tsp coklat emulco
panaskan oven 175'C..lengser loyang 8x3.5x3.5...su guna loyang bulat size 7.
putar putih telur dan 1 tbsp gula kastor sehingga putih dan kental~ketepikan.
dalam mangkuk yang lain,putar butter dan gula kastor sehingga putih,campurkan kuning telur dan putar sebati.
masukkan parutan kulit oren~putar rata.
low speed~masukkan jus oren berselang seli dengan tepung self raising flour~putar rata.
masukkan putih telur~guna kaedah kaup balik sahaja~sehingga sebati...asingkan 4 tbsp dan campurkan dengan coklat emulco.
tuang adunan kedalam loyang...sudukan adunan coklat dibahagian atas dan lorekkkan.
bakar selama 45 minit atau sehingga masak.
SUMBER: BLOG KAK ZU... http://kakzusemanisgula.blogspot.com
salah satu kek yang menjadi kegemaran sue...sedap..x manis sangat...terima kasih pada kak zu yang sudi berkongsi resepi ni...
~guna loyang 8' atau 9'~loyang yang boleh dibuka di bawah nyer...
untuk kek di atas,sue guna loyang empat segi saiz 7'...jadi kek ni agak tebal...seelok-elok nya guna loyang bersaiz 8 atau 9 inci.
bahan lapisan bawah:
180gm biskut tiger
110gm butter
cairkan butter~sejukkan.
hancurkan biskut~campurkan dengan butter.
masukkan kedalam loyang dan tekan padat.
simpan didalam peti sejuk.
bahan lapisan atas:
250gm cream cheese~suhu bilik.
120gm gula kastor
150gm UHT whipping cream
1 tbsp gelatin
60ml air panas~masukkan gelatin~kacau sehingga gelatin larut dan sebati.
putar cream cheese dan gula kastor sehingga kembang.
masukkan whipping cream~putar sebati.
masukkan gelatin~putar sebati.
tuang adunan keatas base biskut tadi.
sejukkan selama 1 jam atau sehingga ia mengeras.
bahan lapisan chocolate mousse:
300gm whipping cream~non-diary whipping cream~rich gold.
1 tbsp gelatin~capurkan dengan 60ml air panas.
50gm serbuk koko.
100gm gula aising.
1/2 cawan air suam.
1 tbsp nescaffe~campurkan dengan 1 1/2 tbsp air panas.
campurkan serbuk koko,gula aising dan air suam~kacau sebati~ketepikan.
putar whipping cream sehingga soft peak.
masukkan semua bahan dengan kaedah kaup balik~kacau sebati.
tuang adunan keatas lapisan cheese tadi.
sejukkan di dalam peti sejuk sehingga mousse keras~8jam atau semalaman.
bahan chocolate ganache:
300gm coklat masakan.
220gm UHT whipping cream.
masak secara double-boiler
tuang di atas mousse yang sudah keras.
untuk hiasan di atas kek...masukkan chocolate ganache ke dalam piping beg,sejukkan sebentar~sehingga kekerasan yang di ingini~hias pada kek.
.jpg)
.jpg)
