moist marble orange cake

sumber: blog che mat gebu (tiffinbiru)

kek yang sungguh lembut dan sedap..dengan rasa oren dan coklat...semasa kek di bakar harum semerbak bau oren dan coklat...hinggakan atiqah bertanya beberapa kali..umi,kek dah masak ke belum...

bahan-bahan:

130gm butter berkualiti tinggi (anchor,scs)...su guna scs

1 cawan self raising flour~ayak

2 biji telur gred A~asingkan putih dan kuning

3/4 cawan gula kastor~asingkan 1 tbsp

1 biji oren~parut kulit dan perah jus nya

1 tsp coklat emulco


panaskan oven 175'C..lengser loyang 8x3.5x3.5...su guna loyang bulat size 7.

putar putih telur dan 1 tbsp gula kastor sehingga putih dan kental~ketepikan.

dalam mangkuk yang lain,putar butter dan gula kastor sehingga putih,campurkan kuning telur dan putar sebati.

masukkan parutan kulit oren~putar rata.

low speed~masukkan jus oren berselang seli dengan tepung self raising flour~putar rata.

masukkan putih telur~guna kaedah kaup balik sahaja~sehingga sebati...asingkan 4 tbsp dan campurkan dengan coklat emulco.


tuang adunan kedalam loyang...sudukan adunan coklat dibahagian atas dan lorekkkan.

bakar selama 45 minit atau sehingga masak.